Mit együnk az osztrák Alpokban? »

Konzerv gulyásleves, porból készült gőzgombóc és fánk. Ismert ízek az osztrák Alpok síparadicsomaiban. Ki gondolná, hogy annak örülünk, ha magyar...

Thuróczy Károlyné receptjei »

Varjú Viktor és Szalkai Pál a Vendéglő a KisBíróhoz séfjei elkészítették Turóczy Károlyné három receptjének modern változatát. Az eredeti leírás a...

A tökéletes csokoládé nyomában »

Nem messze a Városligettől, a XIII. kerület kevéssé ismert részén található a chocoMe csokoládé üzem. Az egyedi, színes liofilizált gyümölcsös vagy...

A kávéház lelke: a pincér »

A békeidők budapesti kávéháza fogalom volt, fővárosunk egyenest "kávéváros". Persze abból a jó háromszáz, sőt néha több üzletből nem mind vonult be az...

További bejegyzések

GasztroHírek

További hírek

Gasztrokalendárium

Borjog és Bormarketing Konferencia

2015. 03. 05.  (Boscolo Hotel New York Palota, Róma terem)

I. Fagylalt Kiállítás és Fesztivál

2015. 03. 06. - 2015. 03. 08.  (Budapest)

További események

Gasztroarcok

Joan Roca

A spanyol Roca fivérek étterme évtizedek óta szerepel a világ legjobbjai között. 1995-ben megkapták az első, 2002-ben a második, 2009-ben a harmadik Michelin-csillagot. A Celler de Can Roca vendégeit ötvenfős személyzet szolgálja. Az éves költségvetés 45 százalékát nyersanyagra, 35 százalékát a személyzetre költik.

Magyar ízek

A Biksi Méhészet

Aki a Biksi családba születik, első lépéseit biztos, hogy kaptárok között teszi meg, és élete összefonódik a méhecskékkel. Ahogy megérkezik a tavasz, a család útra kel. A vándorméhészek élete örök utazás. A Biksi Méhészet számos díjnyertes mézzel büszkélkedhet.